진공 텀블링 기계는 육류 제품 및 저온 햄 생산을 위해 식품 제조업체에서 사용하는 주요 가공 장비이며 진공 상태에서 텀블링, 압착 및 절임 및 보조 재료, 첨가제 등을 통해 생고기를 연화하는 데 사용됩니다. 균일하게 혼합합니다(참고: 팽창 상태의 진공 상태에 있는 고기).
연화 생고기의 단백질을 소금물과 완전히 접촉시키고 단백질의 용해 및 상호 작용을 가속화하며 고기와 고기 조각 사이의 접착력을 높이고 고기 블록 색상을 만들고 고기 부드러움을 개선하고 수분을 공급하고 고기 조각의 품질을 향상시킵니다.
모든 유형의 텀블링 머신에는 총 작업 시간, 작업 시간, 일시 중지 시간 및 진공도 조정이 있으며 일부는 정방향 및 역방향 시간 제어가 있으며 텀블링 중 최상의 작업 환경 온도는 0~3도입니다.
허난 타이거스 기계 유한회사
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