감자 칩 공정 라인

감자는 매우 흔하고 모든 사람에게 인기 있는 세계 음식입니다. 감자 가공, 음식 깊은 요리, 식탁 위의 야채 역할 및 스낵 식품 생산을 위한 다양한 조리 방법이 있습니다. 따라서 대부분의 식품 제조업체가 이 업무용 감자 라인에 투자하고 있습니다.

주요 자동 감자 가공 생산 공장에는 다음과 같은 제품 시스템이 있습니다.

신선한 감자 세척 라인.

2. 급속 냉동 감자 칩 생산 라인.

3. 감자 칩 튀김 생산 라인

급속 냉동 감자 칩 생산 라인은 그 중 가장 인기가 있습니다. 급속 냉각 냉동 감자 가공 생산 라인은 프렌치 프라이 생산 라인과 미국식 프렌치 프라이 생산 라인으로 나뉩니다.

전자동 감자 공정 라인 전체 장비 세트는 감자 세척 및 껍질 벗기기, 감자 슬라이스 및 스트립 절단기, 데치기, 탈수, 튀김, 탈지, 급속 냉동, 포장 및 기타 관련 감자 보조 장비로 구성됩니다.

1단계: 자동 감자 세척 및 필링 기계. 깨끗한 껍질을 벗긴 감자를 씻으십시오. 표면의 먼지는 신선한 감자 껍질을 제거 할 수 있습니다. 연속 생산을 실현하기 위해 나선형 자동 배출, 수입 나일론 실크 울 롤, 내구성, 벨트 커버, 물이 튀는 것을 방지하기 위해 스테인레스 스틸 프레임 구조.

2단계: 감자 절단기. 감자 껍질을 벗긴 후 감자 절단 처리에 들어가 절단 장비에 직접 공급할 수 있습니다. 블레이드는 내구성이 뛰어나고 원활한 작동, 대만 수입 장비입니다.

3단계: 감자 칩, 60-85도 C의 뜨거운 물에 데치기. 그것은 효소 활동을 파괴하고 조직 구조를 개선하고 부드럽게 하며 건조하기 쉽고 또한 거품을 방지할 수 있습니다. 그것은 안정제인 아황산수소나트륨을 첨가할 수 있습니다. 색상 보호 처리.

4단계: 감자 칩용 자동 송풍기. 표면을 튀긴 후 데친 제품에서 과도한 물을 제거합니다. 튀길 때, 튀길 때 먹히는 현상을 효과적으로 방지하고 시간을 단축합니다. 이 유형의 송풍기는 팬, 메쉬 벨트, 위의 메쉬 후드를 갖추고 있으며 튀김이 날아가는 것을 방지합니다.

5단계: 자동 연속 튀김 라인. 튀긴 감자 칩, 저장 탱크, 벨트 필터, 배기 후드, 0-220도 온도 조절, 모터 속도의 튀김 시간 주파수 제어로 튀긴 냉각 후 건조됩니다. 절연, 내부 열.

6단계: 공랭식 오일 배출 라인. 탈유 기간, 표면에 팬이 장착된 후 튀김 물품, 팬을 통해 급속 냉각, 물품의 냉각 후 급속 냉동 기계, 플러스 그물 위의 메쉬 벨트, 튀김 타격 방지 떨어져 있는.

7단계: 급속 냉동 기계. 유동화 급속 냉동 기계를 사용하여 냉장 및 냉동 튀김은 섭씨 영하 18도까지 급속 냉동되며 칩 사이에 접착력이 없어 직접 포장할 수 있습니다.

마지막 단계: 자동 포장기. 정량 계량 저울을 대량으로 채택하면 자동 포장 중량 오류가 작고 자동화 수준이 높으며 인력과 시간을 절약할 수 있습니다.

Henan Tigers Machinery Co., Ltd가 만든 감자 칩 공정 라인은 다양한 투자 규모 고객을 위해 더 많은 용량을 갖춘 다양한 솔루션을 제공합니다. 재료에서 감자 칩 제품에 이르기까지 완벽한 솔루션, 전문 기술 지원, 양질의 감자 칩 제조 장비, 전체 감자 칩 라인, 설치 및 디버깅 서비스를 제공합니다.

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