항공 우주 동결 건조 기술로도 알려진 소형 동결 건조기 미니 진공 동결 건조기라고도하는 상업용 진공 동결 건조기는 다양한 식품, 과일, 야채 등을 동결 건조하는 데 사용할 수 있습니다. 영하30-50도 정도의 저온 진공 상태에서 승화 원리를 이용하여 미리 얼린 식품의 물이 얼음을 녹이지 않고 수증기로 승화시켜 식품을 건조시키는 기술을 말합니다.

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응용 범위: 과일, 야채, 식품, 분유, 아이스크림, 인스턴트 음료, 꽃, 가금류 고기, 제약, 한약, 강장제 등.

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작은 상업적인 동결 건조기 소형 진공 동결 건조기 기계 이점

1. 공기 건조, 탈수 및 기타 가공 기술과 비교할 때 동결 건조 식품의 가장 큰 특징은 제품의 색상, 향, 맛, 모양 및 생태 식품의 원래 영양 성분을 유지한다는 것입니다.

2. 터치 스크린 작동, 원 버튼 시작, 동결 건조 과정의 자동 컨트롤러, 쉽고 편리합니다. 완벽한 외관, 컴팩트한 크기;

3. 주요 구성 요소는 수입 브랜드, 작은 소음, 대용량, 고품질 및 안정적인 동결 건조 성능입니다. 빠른 해동 기술, 과열 자동 보호.

4. 재료 상업용 동결 건조기 공정을 쉽게 관찰할 수 있는 투명한 플렉시글라스 도어. 동결 건조 데이터 및 동결 건조 곡선을 보여주는 동결 건조 프로세스에 대한 자체 설정 및 실시간 조정이 있습니다.

모델	TGS-FD01〈화이트〉	TGS-FD04	TGS-FD06〈화이트〉
동결 지역	0.1㎡	0.4㎡	0.6㎡
온도	-40 학위	-40 학위	-50 학위
힘	750w	1100w	2300w
크기	670600780 밀리미터	700630900 밀리미터	7308101180 밀리미터
무게	50 킬로그램	80 킬로그램	120kg
판 직경	140*278mm	200*450mm	310*430 밀리미터
플레이트 번호	3	4	4
용량	1-2kg	4-6kg	6-8kg
라멜라 간격	45 밀리미터	45 밀리미터	50 밀리미터

동결 건조 공정은 동결, 승화 및 분석 건조의 세 단계로 나눌 수 있습니다. 각 단계에는 해당 요구 사항이 있으며 재료마다 요구 사항이 다릅니다.

동결 단계 동결 건조는 먼저 원료를 동결시켜 원료의 물이 얼음이 되어 다음 승화 단계를 준비합니다. 동결 온도와 동결 속도는 제어의 핵심이며 온도는 아래 재료의 어는점에 도달해야 하며 다른 재료의 어는점은 다릅니다. 동결 속도는 물질 내 얼음 결정 입자의 크기와 직접적인 관련이 있으며, 얼음 결정 입자의 크기는 고체 물질의 구조 및 승화율과 직접적인 관련이 있습니다. 정상적인 상황에서 승화 단계로 재료의 동결을 완료하는 데 1-3시간이 걸립니다.

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